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研究领域：葡萄酒酿造智能控制与品质评估
个人简介：国家一级酿酒师，主要从事葡萄酒工程技术、酒庄规划设计及副产物综合加工等方面的教学及科研工作，主讲《酒庄规划与设计》、《葡萄酒工程学(中、英文)》、《食品工程原理》、《计算机绘图》等本研课程12门。省级教学团队骨干成员，主持省级精品课程及精品资源共享课程，获西北农林科技大学一流课程3门，主、参编教材3本，指导国家科创项目2项；主持省级科研项目5项，参与国家自然基金等2项，第一或通讯作者在Food chemistry、Journal of Food Engineering等期刊发表论文20余篇。
一、学习经历
2006年9月-2011年6月：西北农林科技大学食品科学与工程学院,食品科学,工学博士
2007年9月-2009年9月：美国农业部西部中心、加州大学戴维斯分校,联合培养博士
2002年9月-2006年6月：西北农林科技大学食品科学与工程学院,食品科学,工学硕士
1995年9月-1999年6月：河南工业大学油脂工程系,工学学士
二、工作经历
2023年8月-至今：新疆农业大学食品科学与药学学院,副院长（援疆）
2008年4月-至今：西北农林科技大学葡萄酒学院,葡萄酒工程学教研室（其间：2018年1月-2018年2月：新西兰林肯大学,本科生交流项目,带队访学；2018年10月-2019年10 月：美国加州大学戴维斯分校葡萄栽培与酿酒系,访问研究）
1999年7月-2008年3月：西北农林科技大学食品科学与工程学院,食品工程教研室
三、近5年主持的科研项目
[1]葡萄酒发酵过程自动监测及智能控制系统设计(2024NC-YBXM-163)，陕西省重点研发计划项目一般项目-农业领域，2024.1-2025.12
[2]新疆葡萄酒庄数字化专著,2024年自治区葡萄酒产业发展专项资金项目，2024.10-2025.11
[3]焉耆盆地‘马瑟兰’葡萄酒产业提质增效技术研究与示范应用(2023B02027-1-4),新疆自治区科技厅, 重点研发计划项目子课题, 2024.1- 2026.12
[4]基于近红外光谱技术的葡萄酒品质评价指标模型研究(2019NY-114)，陕西省重点研发计划项目一般项目-农业领域，2019.1-2020.12
[5]“贺兰山东麓葡萄酒工艺创新、产品研发及废弃物绿色利用”（2019YFD1002504），国家重点研发计划（2019YFD1002500）项目子课题，2019.1-2022.12
四、近5年发表的文章（第一/通讯作者）（或学术论文）
[1]刘文政,周雪健,平凤娇,苏媛,鞠延仑,房玉林,杨继红*.基于可见-近红外光谱的鲜食葡萄成熟品质关键指标检测[J].农业机械学报,2024,30(16):270-283
[2]Xuejian Zhou, Wenzheng Liu, Dongqing Lu, Yulin Fang, Jihong Yang*. Discrimination of Maturity Stages of Cabernet Sauvignon Wine Grapes using Visible-near-infrared Spectroscopy[J]. Food, 2023.12,4327
[3]刘文政,平凤姣,白雪冰,房玉林,董树萌,杨继红*.葡萄枝条资源化利用研究现状及进展[J].农业工程学报,2022,38(16):270 -283
[4] 卢冬晴,周雪健,蒋庆玲,杨继红*.贺兰山东麓产区‘马瑟兰’干红葡萄酒在不同来源橡木桶中陈酿特性差异分析,食品与发酵工业, 2024, 038313(1): 1-10
[5] 李睿祎,常馨佳,梁艳英,杨继红*. 过滤方式对桑葚酒品质的影响[J].中国酿造, 2024.43(02):160-166
[6] 杨柳,杨金雨,钱京都,杨继红*. 葡萄酒酿造过程CO2的生成规律及回收探究[J].中国酿造,2024,43(08):209-217
五、发明专利（专利成果）
1、实用新型专利：一种多参数控制的红葡萄酒生产自动倒罐系统，20221488952.9.
2、计算机软件著作：葡萄酒庄规划与设计虚拟仿真实训软件，2023SR1668595.
六、著作教材
《葡萄酒工程学》教材,副主编,普通高等教育农业部“十二五”规划教材、全国高等农林院校“十三五”规划教材,中国农业出版社,2018.
七、主讲课程
1、主讲本科生课程：《葡萄酒工程学》《葡萄酒工程学(全英文)》《酒庄规划与设计》《食品工程原理》《计算机绘图》《工程图学》《新生研讨课》
2、主讲研究生课程：《葡萄酒工程学进展》《葡萄与葡萄酒进展》《Seminar》
