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研究领域：微生物发酵与安全控制
个人简介：主要从事微生物发酵与安全控制。主持自治区重点研发计划、自治区青年自然科学基金、自治区高校科研计划及校前期等项目。以第一/通讯作者在Probiotics and Antimicrobial Proteins 、Journal of Food Safety、Analytical Biochemistry、Chemical Engineering Journal等SCI期刊发表论文4篇，在国内核心期刊发表论文10余篇，获授权国家发明专利1项。指导学生荣获中国国际“互联网+”创新创业大赛新疆赛区总决赛高教主赛道初创组铜奖3项，全国青年科普创新实验暨作品大赛（新疆赛区）二等奖1项；个人获得全国教师微课视频制作技术大赛二等奖、校级“优秀教师”称号及授课竞赛优秀奖等荣誉。
一、学习经历
2005年9月至2009年6月，甘肃农业大学，食品科学与工程学院，食品质量与安全专业，学士；
2009年9月至2012年6月，甘肃农业大学，食品科学与工程学院，营养与食品卫生学专业，硕士；
2020年9月至2024年6月，西北农林科技大学，食品科学与工程学院，食品科学与工程专业，博士。
二、工作经历
2012年7月至2013年8月，新疆昌吉州疾病预防控制中心，检验科，检验师；
2013年9月至今，新疆农业大学食品科学与药学学院，教师。
三、近5年主持的科研项目
新疆维吾尔自治区重点研发计划项目，马产品精深加工与生物制品研发，2024/11 - 2027/11。
四、近5年发表的文章
[1]Fangyan Zhou, Liang Liang, Junfang Xia*, Juan Wang, Wenrui Ma, Peizhao Liu, Shiyu Zhu, Munaweer Idris, Zihao Huang, Jinfang Zhu*and Yun Wu. Screening of Lipid-Lowering Acid Bacteria from Traditional Koumiss to Develop a New Probiotic Starter Culture. Probiotics and Antimicrobial Proteins,2026.2, .
[2] Junfang Xia, Xinyu Sun, Pei Jia, Lihua Li, Ke Xu, Yuanyuan Cao, Xin Lü, Li Wang*. Multifunctional sustainable films of bacterial cellulose nanocrystal-based, three-phase pickering nanoemulsions: A promising active food packaging for cheese. Chemical Engineering Journal, 2023, 466, 143295.
[3] Junfang Xia, Tong Bu, Pei Jia, Kunyi He, Xin Wang, Xinyu Sun, Li Wang*. Polydopamine nanospheres-assisted direct PCR for rapid detection of Escherichia coli O157:H7. Analytical Biochemistry, 2022, 654, 114797.
[4]夏俊芳*，潘苗，奇那尔，玛格撇尔，古丽娜孜，武运.活性氧与蜡样芽孢杆菌菌膜形成的相关性.食品工业科技, 2022,43（9）:139-147.
[5] Junfang Xia#, Shi Qiu#, Haijuan Zeng, Cheng Liu , Qing Liu*. A rapid ditection of Escherichia coli O157:H7 by competition visual antigen macroarray.Journal of Food safety.2020,e12872.
