赵多勇，研究员，博士生导师。
联系方式：0991-4541379
电子信箱：luckydyz@163.com
研究领域：农产品溯源与质量安全控制；农产品真实性鉴别研究
个人简介：主要从事农产品质量与安全领域的研究，重点研究方向为特色农产品产地溯源与质量安全控制。主持或参加省部级及以上科研项目20余项（其中，主持国家自然科学基金2项和国家博士后基金面上项目1项）。目前已获得自治区科技进步奖一等奖1项，二等奖2项，获“新疆青年科技奖”1项。获国家授权专利10项，参编并出版专著10部，发表论文50余篇。中国食品科学技术学会食品真实性与溯源分会委员，中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会委员，中国原子能农学会第十、十一届委员会委员，新疆维吾尔自治区第二届食品安全风险评估专家委员会委员，新疆青少年科普教育专家，自治区香梨产业技术体系岗位专家。先后入选新疆维吾尔自治区“天山英才”、“天山雪松”、“自治区优秀博士后人才”、“现代农牧业科研骨干人才”等人才计划。担任《Foods》、《Journal of Food Composition and Analysis》《核农学报》《新疆农业科学》《食品安全质量检测学报》等学术期刊的审稿专家。
一、学习经历
1999年9月至2003年7月，西北农林科技大学食品科学与工程学院，食品科学与工程专业，学士；
2003年9月至2006年7月，西北农林科技大学食品科学与工程学院，粮食、油脂及植物蛋白工程专业，硕士；
2009年9月至2012年7月，中国农业科学院农产品加工研究所，农产品质量与食物安全专业，博士。
二、工作经历
2006年9月至2009年7月，石河子大学食品学院、讲师；
2012年7月至今，新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，研究员（其间：2013年12月至2019年7月，中国科学院地理所，博士后。
三、近5年主持的科研项目
[1] 国家自然科学基金地区基金项目，31960504，新疆库尔勒香梨果实生育期C、H、O稳定同位素变化规律及分馏机理，2020.01-2023.12，主持；
[2] 新疆林果产业技术体系，香梨质量安全与营养品质评价岗，XJLGCYJSTX05-2024-15，2024.01-2026.12，主持。
[3]自治区乡村振兴专家咨询委员会重点课题，新疆特色农产品全链条质量安全追溯体系构建的对策与建议，2024.08~2024.12，主持。
[4] 国防科工局核能开发科研项目“基于稳定同位素的食品溯源技术研究”子任务，稳定同位素在精河枸杞真实性鉴别与产地溯源中的应用研究，2020.12.08-2024.12.07，主持。
[5] 新疆维吾尔自治区重点实验室开放课题，2019D04013，新疆库尔勒香梨同位素指纹信息及溯源技术研究，2019.05.01-2022.04.30，主持。
四、近5年发表的文章
[1]赵多勇, 康 露, 王 智, 乔坤云, 刘志虎, 袁玉伟, 郭 航, 张 瑞, 王 成，基于锶元素含量及其稳定同位素比值的库尔勒香梨产地鉴别，食品科学（EI收录），2021，42（18）：240-245.
[2]赵多勇, 王 智, 乔坤云, 康 露, 李 安, 张 伟, 丁长伟, 马 雪, 赵 丹. 基于稳定同位素技术的库尔勒香梨产地研究, 核农学报. 2020, 34（S），37-42.
[3]Ju Yanjun, Liu Hejiang, Kang Lu, Niu Shuhui, Ma Lei, Li An, Zhao Yan, Nie Fang, Zhao Duoyong*. Optimizing geographical traceability models of Chinese Lycium barbarum: Investigating effects of region, variety, and harvest year on nutrients, elements and stable isotope composition[J]. Food Chemistry(Q1，IF8.5), 2025, 467:142286.
[4]Liu Defen, Jiang Na. Yuan Yuting, Liu Hejiang, Ju Yanjun, Sun Wanjin, Jia Wenzhao, Fang Yi, Zhao Duoyong*, Mao Jiefei*. Kang Lu*. Comprehensive analysis of transcriptomics and metabolomics provides insights into the mechanism by plant growth regulators affect the quality of jujube (Ziziphus jujuba Mill.) fruit. PLOS ONE（Q2，IF2.9）, 2024
[5]Ju Yanjun, Wang Yujie, Ma Lei, Kang Lu, Liu Hejiang, Ma Xue, Zhao Duoyong*. Comparative Analysis of polyphenols in Lycium barbarum fruits using UPLC-IM-QTOF-MS[J]. Molecules(Q2，IF4.6), 2023, 28:4930.
[6]聂芳, 琚艳君, 陈卓雅, 刘敏, 刘河疆, 刘志虎, 开建荣, 苟春林, 赵多勇. 枸杞营养品质时空变化规律及特征分析[J]. 新疆农业科学, 2024, 61(3):642-651.
[7]玛尔哈巴·帕尔哈提, 朱靖蓉, 赵多勇, 张红艳, 宋占腾, 琚艳君. 稳定同位素技术在有机农产品真实性鉴别中的应用进展[J].食品安全质量检测学报, 2022, 13(22):7191-7199.
[8]赵丹，马雪，丁长伟，张伟，琚艳君，赵多勇. 新疆库尔勒香梨品质分析与评价[J]. 食品安全质量检测学报，2022, 13(20):6637-6644.
[9]丁长伟，张伟，赵丹，马雪，康露，刘志虎，赵多勇. 不同产地库尔勒香梨生育期果实品质变化规律及综合评价[J]，食品安全质量检测学报，2022, 13(18):6032-6041.
[10]张伟，赵多勇，丁长伟，赵丹, 李安, 马雪, 康露, 刘志虎. 不同产地库尔勒香梨果实生育期氢、氧稳定同位素特征[J]，食品安全质量检测学报，2022, 13(12):4007-4013.
[11]马雪，琚艳君，苟春林，赵丹，丁长伟，张伟，赵多勇. 超高效液相色谱-离子淌度-四极杆飞行时间质谱法识别精河枸杞中多酚类化合物[J]，食品安全质量检测学报, 2022, 13(10): 3244-3251.
[12]张瑞，苟春林，王智，乔坤云，袁玉伟，聂晶，琚艳君，赵多勇，基于多种矿物元素的精河枸杞与中宁枸杞产地鉴别，新疆农业科学，2022，59（3）：674-682.
[13]郭航，张瑞，王智，乔坤云，闫娜娜，赵多勇. 库尔勒香梨果实生育期品质变化规律，新疆农业科学，2022，59（2）：377-384.
[14]张伟，丁长伟，马雪，赵丹，张瑞，郭航，赵多勇. 氢、氧稳定同位素在植源性食品真实性鉴别中的应用，食品安全质量检测学报，2021, 12（13）：5438-5443.
[15]丁长伟，张伟，马雪，赵丹，赵多勇. 植物体中的碳稳定同位素分馏影响因素及在食品真实性鉴别中的研究进展，食品安全质量检测学报，2021, 12（12）：5031-5038.
[16]马雪，赵丹，张瑞，琚艳君，赵多勇. 多酚类化合物检测分析方法研究进展，食品安全质量检测学报，2021, 12（11）：4575-4582.
五、发明专利
[1]赵多勇,琚艳君,张勤等,一种枸杞产地鉴别方法，中国发明专利，申请号：CN202510011523.4.
[2]赵多勇，李安，吴浩等，一种稳定同位素特征值测定方法和植物产地鉴别方法，中国发明专利，申请号：202210511484.0。
[3]马磊,石建清,赵多勇等，一种菊酯类磁性分子印迹材料的制备装置，中国发明专利，申请号：CN202211107065.7
六、著作教材
[1]《果品绿色生产与营养健康》，中国农业科学技术出版社，2020年4月；ISBN：978-7-5116-4514-2，参编。
[2]《世界苹果农药残留限量研究》，中国标准出版社，2021年1月；ISBN：978-7-5026-4749-0，参编。
[3]《干酪加工技术》，中国农业科学技术出版社，2023年7月，ISBN：9787511662675，参编。
[4]《果品质量安全标准手册》，中国农业出版社，2024年1月，ISBN：978-7-109-31288-3，参编。
[5]《果品品质检测技术》，中国标准出版社，2024年6月，ISBN：978-7-5026-5372-9，参编。
七、标准制修订
[1]《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-香梨》CAQS/MTYX 2004-2019，行业技术规范，2019.12.09。排名第一。
[2]《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-红枣》，CAQS/MTYX 2003-2019，行业技术规范，2019.12.09，排名第一。
[3]《黑果枸杞等级规格》，NY/T 4343-2023，2023.06.01，排名第四。
