孙俪娜
，教授级高级工程师，硕士生导师。
电子信箱：ky_sunlina@126.com
研究领域：农产品加工技术；功能性油脂及植物蛋白加工技术；农产品无损检测技术。
个人简介：从事特色林果加工技术及装备研究10余年，承担自治区自然科学基金等研究项目9项，参与国家、自治区级科研项目6项。取得国家发明专利1项，实用新型专利21项；发表学术论文20余篇（其中SCI收录3篇）；出版专著3部；参与制定地方标准6项、团体标准2项。
近年来主要围绕核桃油、杏仁油、亚麻籽油、红花籽油等特种油脂加工技术及装备、坚果仁（核桃、杏仁、巴旦木仁）产品加工技术装备、植物蛋白综合利用技术等方面开展研究及推广工作并取得相应的科研成果。
兼任中国乡村发展志愿服务促进会专家委员会专家、新疆农业产业化龙头企业协会专家委员等社会职务。
一、学习经历
（1）2003年9月至 2007年7月，新疆农业大学， 食品科学与工程, 学士；
（2）2008年9月至 2011年7月，新疆农业大学， 食品科学, 硕士 ；
（3）2024年9月至今，中国农业大学，农业工程，博士（在读）。
二、工作经历
(1) 2023-11至今，新疆农业科学院，农业机械化研究所， 教授级高级工程师 ；
(2) 2017-12至2023-11， 新疆农业科学院，农业机械化研究所, 高级工程师 ；
(3) 2011-09至2017-12，新疆农业科学院，农业机械化研究所, 助理研究员。
三、近5年主持的科研项目
1.主持中央财政林草科技推广示范项目《新疆核桃精深加工关键技术推广与示范》，2023-2025年，新[2023]TG19号，在研；
2.主持中央财政林草科技推广示范项目《墨玉县核桃、红枣生产加工机械化配套技术推广与示范》子项目《墨玉县核桃、红枣生产加工机械化配套技术推广及培训》，2022-2024年，新[2022]TG07，在研；
3. 主持自治区重点研发（厅厅联动）项目子课题《核桃原料高效预处理与加工关键技术研究》，2023-2025年，2022B02048-1-01，在研；
4.主持自治区重点研发（厅厅联动）项目子课题《高品质核桃仁及其深加工产品研发》，2023-2025年，2022B02048-2-03，在研；
5.主持自治区科技特派员农村科技创业行动项目《低GI特色果仁深加工技术应用与示范》，2022-2023年，2022KY039，已验收；
6.主持自治区公益性科研院所基本科研业务经费资助项目《核桃油干式冷冻真空脱臭技术装备研究与应用》，2021-2022年，ky2021116，已验收；
7.主持自治区林果业发展科技支撑核桃产业体系加工岗位专家子任务《核桃蛋白加工》，2021年，已结题；
8.主持新疆农业科学院青年科技骨干创新能力培养项目《核桃蛋白 ACE 抑制肽的制备及其生物学活性评价》，2020-2022年，xjnkq-2020004，已验收；
9.主持新疆农业科学院自主培育专项项目子课题《核桃分离蛋白与多肽关键加工技术及产品研发》，2022-2023年，已结题。
四、近5年发表的文章
（1）Sun Lina; Qi Yanlong; Meng Meng; Cui Kuanbo ; Comparative Study on the Volatile Organic Compounds and Characteristic Flavor Fingerprints of Five Varieties of Walnut Oil in Northwest China Using Using Headspace Gas Chromatography-Ion Mobility Spectrometry, Molecules, 2023
（2）Sun, Lina; Wang, Guowang; Xiong, Lijian; Yang, Zhongqiang; Ma, Yan; Qi, Yanlong; Li,Yongyu ; Characterization of volatile organic compounds in walnut oil with various oxidation levels using olfactory analysis and HS-SPME-GC/MS, CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE, 2024, 9
（3） Meng, Meng; She, Ziyi; Feng, Yinyin; Zhang, Junhan; Han, Ran; Qi, Yanlong; Sun, Lina*; Sun, Huiqing ; Optimization of Extraction Process and Activity of Angiotensin-Converting Enzyme (ACE) Inhibitory Peptide from Walnut Meal, FOODS, 2024, 13(7)
（4）王国王，祁岩龙，徐芹，崔宽波，杨忠强，朱占江，孙俪娜*，尼格尔热依·亚迪卡尔．不同氧化程度核桃油品质分析及快速判别模型的建立[J/OL]．食品工业科技，2025. 02.18（中国知网首发）https://doi.org/10.13386/j.issn1002-0306.2024090411
（5）徐丹亚; 焦云琦; 闫皓; 卢亮亮; 李晓曼; 刘凤兰; 孔令明; 孙俪娜* ; 核桃调和油在不同烹饪温度下氧化稳定性的变化, 现代食品科技，2023，39(1): 254-261
五、发明专利
[1]祁岩龙；冯怀章；孙俪娜；徐艳文；杨忠强；张忆洁；张俊；于洋；龚凡；一种多用型黑蒜加工设备，2024-4-2，中国， ZL 201910255872.5.
六、著作教材
1.《新疆杏资源品质评价及商品化技术》，百图科学出版社，2022年，排名第2。
2.《中国南疆核桃产业发展蓝皮书》，中国出版集团研究出版社，2024年，编写人员排名第3。
