张学梅，女，博士，未评级。
一、学习经历
2014.09-2018.06 甘肃农业大学，食品质量与安全，本科
2018.09-2020.06 甘肃农业大学，食品工程，硕士
2020.09-2024.06 甘肃农业大学，食品科学与工程，博士
二、工作经历
2024.09至今 新疆农业大学食品科学与药学学院教师
三、主讲课程
《果蔬贮藏运销学》《果蔬采后生理及贮藏技术实验》
四、科研项目
1.小GTPases在扩展青霉中的功能分析(YB2021005)，优秀博士论文培育项目，主持，结题。
2.扩展青霉定殖苹果果实的致病性及棒曲霉素合成的分子调控研究(31861143046)， 国家自然科学基金中-以国际合作项目，参与，结题。
3.Rho GTPases家族成员Rho1、RacA和Cdc42通过调控活性氧代谢参与了扩展青霉的生长发育及致病过程(32360783)，国家自然科学基金地区科学基金项目，参与，在研。
五、发表文章
1.Xuemei Zhang, Yuanyuan Zong, Feng Zhang, Qili Liu, Di Gong, Yang Bi*, Edward Sionov, Dov Prusky. The small GTPase Ypt7 of Penicillium expansum is required for growth, patulin biosynthesis and virulence [J]. Food Microbiology, 2024, 119: 104434.
2.Xuemei Zhang, Yuanyuan Zong, Di Gong, Feng Zhang, Lirong Yu, Yang Bi*, Edward Sionov, Dov Prusky. Small GTPase RacA is required for spore growth, patulin production, and virulence of Penicillium expansum [J]. Postharvest Biology and Technology, 2022, 191: 11964.
3.Xuemei Zhang, Yuanyuan Zong, Di Gong, Lirong Yu, Edward Sionov, Yang Bi*, Dov Prusky. NADPH oxidase regulates the growth and pathogenicity of Penicillium expansum[J]. Frontiers in Plant Science, 2021, 12: 69210.
4.Xuemei Zhang, Yuanyuan Zong, Zhicheng Li, Ruirui Yang, Zihe Li, Yang Bi*, Dov Prusky. Postharvest Pichia guilliermondii treatment promotes wound healing of apple fruits[J]. Postharvest Biology and Technology, 2020, 167: 111228.
5.Yuanyuan Zong†, Xuemei Zhang†, Di Gong, Feng Zhang, Lirong Yu, Yang Bi*, Edward Sionov, Dov Prusky. Small GTPases RasA and RasB regulate development, patulin production, and virulence of Penicillium expansum[J]. Postharvest Biology and Technology, 2022, 197: 112192.
6.Feng Zhang†, Xuemei Zhang†, Di Gong, Lirong Yu, Dov Prusky, Edward Sionov, Yang Bi*, Yuanyuan Zong*. ArfA and SarA small GTPases involved in growth, patulin biosynthesis and virulence of Penicillium expansum[J]. Postharvest Biology and Technology, 2023, 205: 112506.
