2024年8月30日上午，江苏省农业科学院农产品加工研究所李春阳研究员应邀在新疆农业大学食品科学与药学学院工科楼615会议室作题为“滨海白首乌破壁提取、活性成分鉴定及其功能性研究与应用”的学术讲座。此次讲座由学院党委副书记、执行院长（援疆干部）王虎虎主持，学院党委副书记、院长杨晓君，学院教师及研究生参加此次讲座。
讲座伊始，王虎虎院长向与会人员介绍了李春阳研究员，并代表学院师生对李春阳研究员的到来表示热烈的欢迎。随后，李春阳研究员展示了其团队关于滨海白首乌研究的精彩视频资料。紧接着，从研究背景、白首乌破壁提取技术、活性成分结构鉴定、功能性评价与分析、活性因子的稳定化处理，以及产业化应用六个方面，详细阐述了滨海白首乌在营养价值和健康效应等方面的最新研究成果。李春阳研究员的讲解深入浅出，使参会人员对滨海白首乌的科研价值有了更深刻地理解。
报告结束后，李春阳研究员还与现场师生进行了互动交流，对大家在研究中遇到的问题进行答疑，为学院师生的科研工作提供了宝贵建议。
最后，王虎虎院长进行总结发言，对李春阳研究员为我院带来了前沿的科研资讯和丰富的实践经验表示了衷心的感谢。同时，他也鼓励在场的师生们要将所学知识运用到实际研究中，不断探索创新，为农产品加工领域的发展贡献自己的力量。
（图文来源：王奥迪、艾合麦提·艾萨 审核：王虎虎）
