艾乃吐拉·马合木提，男，硕士，讲师。
一、学习经历
1988年9月1992年7月华东师范大学生命科学系生物专业毕业，本科；2010年9月至2013年12月，新疆农业大学食品科学专业 硕士
二、工作经历
1992年10月至今，新疆农业大学。
三、主讲课程
«食品微生物学»、«酿造酒工艺学»、«发酵调味品工艺学»、«食品微生物检验技术»、«食品酶学»等。
四、主持的项目
1、常见发酵食品中微生物培养与环境因素对微生物生命活动的影响-教研项目
2、自治区边远贫困县市科技人员专项支持计划-三区人才项目
五、发表的文章：
1. 艾乃吐拉·马合木提，热合曼·艾拉.进入WTO以后新疆林果业的优势和劣势[J].新疆农业科学，2001,42(3),29～32.
2. 艾乃吐拉·马合木提，巴吐尔·阿不都克里木.优良葡萄酒酵母的筛选研究[J].新疆农业大学学报，2005,18(2),55～62.
3.艾乃吐拉·马合木提.红枣格瓦斯的研究[J].新疆农业大学学报，2007,20(2),37～41.
4. 艾乃吐拉·马合木提，凯赛尔艾斯卡尔.酸乳中乳酸菌的分离及其纯化研究[J].新疆农业科学，2009,45(2),89～96.
5.艾乃吐拉·马合木提，凯赛尔艾斯卡尔.马肠中乳酸菌的分离，纯化及特性研究[J].新疆农业大学学报，2009,22(1),24～35.
6. 艾乃吐拉·马合木提.优良快速葡萄酒酵母的筛选[J].新疆农业大学学报，2009,22(2),41～46.
7.艾乃吐拉·马合木提.优良快速葡萄酒酵母的筛选[J].新疆农业科学，2010,46(4)；182～192.
8. 艾乃吐拉·马合木提等.枣格瓦斯饮料发酵条件的研究[J].新疆农业科学，2013（10）.
9. 艾乃吐拉·马合木提等. 红枣格瓦斯香气成分的研究[J].食品科技，2014（6）.
10.艾乃吐拉·马合木提等. 小白杏干格瓦斯饮料发酵条件的研究[J].保鲜与加工2016（3）.
六、主编、参编教材
1.瓜果储藏技术 独作 新疆人民出版社 科普 2007年10月
2.桃干制造技术 独作 新疆人民出版社 科普 2007年10月
七、获奖情况
1、实践教学个人-校级
2、支农劳动先进个人-校级
