朱璇，女，博士，教授，博士研究生导师，自治区农业综合开发科技咨询专家，《包装工程》编委，自治区食品安全委员会专家委员会委员。
一、学习经历：
1990年9月至1994年7月，新疆农业大学植物保护专业 本科；
1994年9月至1997年7月，新疆农业大学农产品贮藏及加工专业 硕士；
2004年9月至2007年7月，中国农业大学农产品加工及贮藏工程专业 博士；
二、工作经历
1997年8月-至今，新疆农业大学食品科学与药学学院，教授。
三、主讲课程：
《果蔬采后生理学》、《园艺产品贮藏加工学》、《果蔬贮藏运销学》
四、主持的项目：
(1) 国家自然科学基金：油菜素内酯调控糖代谢增强杏果实抗冷性机理的研究(2019-2022)
(2) 国家自然科学基金：杏果实冷藏过程中絮败和木质化形成机制及外源调控研究（2015-2018）
(3) 国家自然科学基金：水杨酸增强杏果实采后低温耐受性机理的研究（2013-2016）
(4) 国家自然科学基金：壳寡糖诱导杏果实对黑斑病的抗病性及信号转导的研究（2011-2013）
(5) 自治区自然科学基金：库车小白杏采后内生葡糖杆菌菌群演替及其致腐的研究（2018-2021）
（6）公益性行业（农业）科研专项经费项目子课题-西北特色杏采后病害防治及贮运保鲜技术集成与示范（2013-2018）
（7）国家科技支撑项目子题-苹果采后病原真菌侵染机制研究（2015-2018）
（8）自治区科技攻关项目“杏贮运保鲜与商品化处理关键技术研究”子课题（2008-2011）
（9）自治区高校科研计划重点项目：壳寡糖对杏果实抗病性的应用研究（2010-2012）
（10）新疆农大-南京农大联合基金项目：新疆特色杏果采后糖和有机酸代谢机理研究（2017-2019）
（11）新疆农大-南京农大联合基金项目：新疆特色水果采后品质劣变及精准保鲜技术研究（2020-2022）
五、发表的文章：
在核心期刊发表论文60余篇
六、主编、参编教材：
副主编：《新疆特色果品贮藏与加工技术》；参编：《园艺产品贮运学》、《杏贮藏加工与质量安全控制概论》
七、获奖情况：
获甘肃省科技进步一等奖，排名第六。
