艾孜古丽·木拉提，女，哈萨克族，博士，高层次人才引进，职称未聘。
一、主要学习及工作经历
2003年9月至2007年6月，新疆农业大学食品科学学院食品科学与工程专业本科；
2009年9月至2012年6月，西北农林科技大学农业环境保护与食品安全专业硕士；
2012年9月至2018年7月，新疆工业经济学校食品科学与工程系 讲师；
2018年9月至2022年6月，西北农林科技大学食品科学与工程学院食品科学与工程专业 博士；
二、主要研究方向
食品营养与健康，主要从事膳食模式对代谢综合征的干预机制研究。
三、主持的项目
大学生创新项目（校级，2023年度）。
四、发表的文章
1.Aiziguli Mulati†, Shaobo Ma†, Hongbo Zhang†, Bo Ren†, Beita Zhao†, Luanfeng Wang†, Xiaoning Liu†, Tong Zhao†, Svetlana Kamanova†, Ali Tahir Sair‡, Zhigang Liu*,†, Xuebo Liu*,† (2020). Sea-buckthorn flavonoids alleviate high-fat and high-fructose diet-induced cognitive impairment by inhibiting insulin resistance and neuroinflammation. Journal of Agricultural and Food Chemistry (IF: 5.279, 中科院农林科学一区)
2.Aiziguli Mulati, Tong Zhao, Bo Ren, Luanfeng Wang, Xiaoning Liu,Ying Lan* and Xuebo Liu. (2021). Isorhamnetin attenuates high-fat and high-fructose diet induced cognitive impairments and neuroinflammation by mediating MAPKs and NFκB signaling pathways. Food&Function (IF:5.396, 中科院农林科学一区)
3.Bo Ren, Luanfeng Wang, Aiziguli Mulati, Yan Liu, Zhigang Liu, Xuebo Liu. (2021) Methionine restriction improves gut barrier function by reshaping diurnal rhythms of inflammation-related microbes in aged mice,. Frontiers in Nutrition (IF:3.803 , 中科院农林科学二区)
4.Ying Lan†, Qingyang Sun†, Zhiyuan Ma†, Jing Peng†, Mengqi Zhang†, Aiziguli Mulati†, Yuan Zhou†, Qiang Zhang†, Zhigang Liu*,†, Xuebo Liu*,† (2021) Seabuckthorn polysaccharide ameliorates high-fat diet-induced obesity by gut microbiota-SCFAs-liver axis. Food&Function (IF:5.396, 中科院农林科学一区)
5.Tong Zhao, D Ma, Aiziguli Mulati, Fuguo Liu, Xuebo Liu. (2021) Development of Astaxanthin-loaded Layer-by-layer Emulsion: Physicochemical Properties and Improvement on LPS-induced Neuroinflammation in Mice. Food & Function （IF=5.396,中科院农林科学一区）
6. Svetlana Kamanova, Gulnazym Ospankulova, Aiziguli Mulati, Kamran Shah, Zhigang Liu, Xuebu Liu* «Nutritional benefits of triticale grains» Journal Food Science & Nutrition.
五、获奖情况
2020-202学年西北农林科技大学优秀研究生。
