食品科学与药学学院实验室简介

序号

实验室名称

面积（m²）

功能

1

食品化学实验室

198

食品化学类教学

2

食品微生物实验室

190

食品微生物及发酵类教学

3

农产品加工实验室

190

食品加工工艺类教学

4

果蔬贮运实验室

110

果蔬采后及贮运教学

5

药学综合实验室

210

药学类基础教学

6

药物化学实验室

79

药物化学及分析类教学

7

生理药理实验室

164

药物代谢与药理类教学

8

葡萄酒品质评价与安全检测实验室

210

葡萄酒品质分析评价类教研

9

感官品鉴室

150

葡萄酒品鉴、食品感官类教研

10

虚拟仿真实验室

80

食品工程原理、仪器培训类教学

11

现代仪器实验教学实验室

140

仪器分析教学

12

大型分析仪器平台

480

食品、药品、葡萄酒教研通用分析检测

13

果蔬采后生理与贮运研究室

330

果蔬采后与贮运教研

14

果蔬加工原理与技术研究室

80

果蔬加工类教研

15

农产品加工与综合利用研究室

120

农产品加工与综合利用教研

16

葡萄果实风味代谢及调控实验室

80

葡萄风味物质代谢教研

17

分子生物学研究室

158

分子生物学类教研

18

药食两用植物功能性成分研究室

80

食药两用类教研

19

珍稀濒危药用植物研究室

76

地方药用植物研究

20

传统特色食品研究室

80

特色食品加工研究

21

果蔬精深加工技术研究室

76

果蔬加工类教研

22

功能成分代谢研究室

78

药用、食用资源功能成分教研

23

青年开放研究室

78

食品安全类教研

24

食品理化分析检测研究室

78

理化检测平台

25

食品风险评估研究室

78

食品安全类平台

26

食品安全与危害物分析研究室

80

食品安全类平台

27

食品营养与功能食品研究室

78

食品营养类教研平台

28

生物大分子研究室

80

食品中大分子研究

29

农产品加工与质量安全研究室

80

食品安全控制类教研

30

食品生物发酵与质量安全研究室

161

食品发酵类教研

31

畜产品营养与安全实验室

87

畜产品营养与安全类教研

32

工艺大厅

葡萄酒发酵研究单元

120

葡萄酒酿造小试

葡萄酒发酵-陈酿车间

220

葡萄酒酿造中试

葡萄酒灌装车间

120

葡萄酒灌装中试

蒸馏单元

120

酒类蒸馏小试

果蔬精深加工单元

120

果蔬深加工类小试

畜产品加工单元

220

肉、乳加工小试

焙烤单元

120

焙烤小试

浓缩提取单元

120

浓缩提取中试

冷库

200

样品、产品贮藏

序号

设备名称

型号

价格

(万元)

台套数

1

高效逆流半制备色谱仪

DE spectrum HPCCC

72.00

1

2

等离子发射-质谱

NexION2000

143.00

1

3

气相色谱/质谱联用仪

ITQ900 GC/MS/MS

109.00

1

4

等离子发射光谱仪

ICPS-7510

72.00

1

5

食品物性测试仪

TAXTPlus

66.00

1

6

食品细菌自动鉴定系统

VITEKcompact30

59.00

1

7

高效液相色谱仪

LC-20A

47.00

1

8

高效液相色谱仪

Walters1525

53.50

1

9

高效液相色谱仪

LC-2030C 3D plus

39.00

1

10

高效液相色谱仪

LC-20A

22.00

1

11

高效液相色谱仪

LC-16C

12.00

2

12

气相色谱仪

GC-2014C

21.38

1

13

气相色谱仪

GC Smart

11.00

2

14

气相色谱仪

7890B

42.00

1

15

毛细管电泳系统

prinCE-C760

34.00

1

16

普析原子吸收分光光度计

TAS-990

19.00

1

17

葡萄酒快速分析仪

Winescan Flex 79063

92.00

1

18

旋光仪

JASCO-P-1030

30.00

1

19

短程分子蒸馏装置

VKL70

28.50

1

20

流变仪

Physica MCR51

28.00

1

21

微孔板式化学发光仪

OrionL

26.20

1

22

微波消解仪

TOPwave

29.00

1

23

冷冻干燥机

Alpha1-4/Alpha2-4

32.00

1

24

电位滴定仪

T50

13.00

1

25

二氧化碳超临界流体萃取设备

110XW

38.00

1

26

台式发酵罐

BioFlo115

20.00

1

27

温控式水分活度仪

AquaLab Pre

10.00

1

28

示差扫描量热仪DSC

auto-Q20

21.00

1

29

酶标仪（全波长紫外）

xMark

18.2

1

30

色差仪

D25A-900

18.50

1

31

紫外分光光度计

UV-2550

18.30

1

32

双波长飞点薄层扫描仪

CS-9301PC

18.00

1

33

实验室专用超纯水系统

UPH-IV-60L中央供水系统

17.50

1

34

原子荧光光谱仪

AF-640

16.80

1

35

软胶囊机

ZTHT-100

15.50

1

36

多功能正置生物显微镜系

AXIO SCOPE A1

14.50

1

37

实验型高压均质机

NS1001L

14.40

1

38

多功能提取、分离、浓缩设备

TNH-50

11.86

1

39

大容量高速冷冻离心机

ROTINA420R

11.00

1

40

食品工程原理

3D

14.00

1