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王静
发布人:       来源:食品科学与药学学院      发布时间:2020-07-07      

王静,女,博士,副教授,硕士研究生导师

一、学习经历:

20149月至201812月,浙江大学食品科学专业 博士

20039月至20067月,新疆农业大学食品科学专业 硕士

20079月至20016月,石河子大学农学院园艺专业 本科

  1. 工作经历:

201209至今,新疆农业大学,食品科学与药学学院,,副教授

20067月至20129月,新疆农业大学,食品科学与药学学院,讲师

20017月至20039月,新疆农业科学院,综合试验场,助理园艺师

  1. 主讲课程:

《果蔬采后生理学》、《果蔬贮藏运销学》、《园艺产品贮藏加工学》、《果蔬采后病理学》、《食品原料学》、《食品保藏原理与技术》等课程。

四、主持的项目:

1)国家自然科学基金委员会,地区科学基金,3176100756,哈密瓜果实磷脂酶D对低温胁迫响应及在冷害中的作用,2018-012021-1238万元,在研,主持;

2)新疆维吾尔自治区自然科学基金,面上项目,2017D01A40,草酸诱导哈密瓜采后抗冷抗冷与PLD信号传导机理的研究,2017-072020-067万元,在研,主持;

3)国家林业公益性行业专项:“高酸海棠品种(系)的选育及丰产栽培术研究”子课题—“高酸海棠果制汁工艺的研发和制汁品种的筛选”,编号:201104071,执行年限:20111-20131月,共计18万;

4)主持校前期“热处理对甜瓜贮藏保鲜效果的研究”;编号: XJAV200915;执行年限:20105-20124月,共计2万,已顺利验收,结果被评为良;

5)主持学校教研课题:果蔬采后生理学课程试卷库建设与共享(20131-201312月),已顺利验收,结果被评为良。

6)先后参加国家自然基金3项:壳寡糖诱导杏果实黑斑病的抗病性及信号转导的研究6/2;水杨酸处理对杏果实抗冷性诱导的研究6/2;库尔勒香梨果皮蜡质结构变化与后熟衰老的关系6/3

7)参加了国家现代西甜瓜产业技术体系功能岗位专家项目子课题“甜瓜采后处理技术”1-MCP在香梨、哈密瓜上的应用研究 3/3;自治区科技厅十一五重大专项“果品保鲜技术开发”项目;编号;200731136-4  6/4;科技部国际科技合作项目:“哈密瓜采后生理、病理及贮运技术(供销链)研究(2009DFA32160)”、 “1-MCP在香梨、哈密瓜上的应用研究”;自治区科技厅十一五重大专项“果品保鲜技术开发”项目。

五、发表的文章:

(一)科研论文

1、李乾,刘凤兰,吴斌,吕卓,赵焃宇,龙阳,王静(通讯作者).NO熏蒸对冷藏枸杞鲜果品质影响的研究[J].食品科技,2020,45(02):29-35

2、吕卓,高勇刚,唐琦勇,楚敏,顾美英,朱静,程思琦,马晓雪,宋素琴,王静(通讯作者).奇台窖藏马铃薯病害病原鉴定[J].新疆农业科学,2020,57(05):902-909.

3王静,刘彩红,吕卓,张辉,胡慧慧.草酸诱导哈密瓜采后耐冷性的转录组构建与分析[J].食品工业科技,20191740103-109

4王静,茅林春,杨璐,李学文,张辉,吕卓,刘彩虹,李乾,侯琛元.草酸处理对采后哈密瓜果实膜脂代谢的影响[J].中国食品学报,2019,19(8):189-198

5WANG Jing, MAO Lin-chun, LI Xue-wen, LIU Cai-hong, LV ZHuo, HUANG Yang-yang. Oxalic acid pre-treatment reduces chilling injury in Hami Melon(Cucumis melo var. reticulatus Naud.) through its regulation on enzymes involved in antioxidative pathways. Scientia Horticulturae, 2018, 241, 201-208.

6、王静,茅林春,李学文,张辉,张明明,易雷闯,李祖良.草酸处理对哈密瓜采后冷害及品质的影响[J]. 食品研究与开发,201716167-172

7王静,茅林春,李学文,张辉,张明明,鞠国栋.热处理降低哈密瓜果实活性氧代谢减轻冷害[J].农业工程学报,20162280-286.

8、王静,妥丽敏,王晓鹏,冯作山,沈艾彬.哈密瓜采前套袋对采后生理活性的影响[J].果树学报,201330(3):465-469

9、王静,虎海防,刘凤兰,王军,张东亚.不同品种海棠果褐变能力及果汁褐变抑制的研究[J].新疆农业大学学报,20135:409--411

10、王静,李学文,廖新福,杨军,王正琴.热处理结合壳聚糖对哈密瓜生理活性的影响[J].食品研究与开发,2013,22116):107-111.

11、王静,李学文,廖新福,杨军,侯焕,庞玉菲.热处理和壳聚糖涂膜对采后接菌哈密瓜生理生化特性的影响[J],西北植物学报,2012322):318-323

12、王静,妥丽敏,王晓鹏,冯作山,沈艾彬.哈密瓜采前套袋对采后品质的影响[J].食品工业科技,201223:348-351

13、王静,张辉,逄焕明,杨海燕,孙守文.不同成熟度赛买提杏货架期品质变化的研究[J].新疆农业科学,20106:1117-1121.

14、王静,张辉,逄焕明,李景瑜,孙守文,郦道静.热处理对库车小白杏贮藏品质的研究[J].新疆农业大学学报,2010,332):234-239.

15祁岩龙,李学文,廖新福,杨军,王正琴,王静(通讯作者).响应曲面法研究热处理对哈密瓜采后品质的影响[J].新疆农业科学, 2010,488):1451-1457

16、王静,张辉,李学文,逄焕明,朱璇,孙守文.贮藏温度对货架期香梨品质和生理活性的影响[J].北方园艺,20092027):231-235.

17、王静,张辉,李学文,滕康宁.热处理对采后青椒品质的影响[J].保鲜与加工,20088(6)50-535.

18、王静,韩涛,李丽萍,王开胜,孙守文.超声波处理对不同品种桃果实贮藏品质变化的影响[J].石河子大学学报(自然科学版),20066):732-735.

19、王静,韩涛,李丽萍.超声波的生物效应及其在食品工业中的应用[J]. 北京农学院学报,20061):67-75.

20王静,韩涛,李丽萍,李学文,高哲. 超声波处理后柿果品质和果肉显微结构的变化[J].北京农学院学报,20054):51-53.

(二)发表教研论文2篇:

1、王静,张辉,李学文,朱璇,韩江.果蔬采后生理学课程试卷库建设与探索[J],大学教育,20144

2、王静,张辉,李学文,朱璇,韩江.果蔬贮藏加工学实践教学的改革与思考[J],科技信息,2012,28

六、发明专利:

1)鲜食枸杞种质资源特性查询软件V1.0      2019.07.15

2)加工苹果种质资源特性查询软件V1.0      2018.11.25

七、主编、参编教材:

参编新疆特色教材2部:《新疆特色果品贮藏与加工技术》、《食品微生物学》等。

八、获奖情况:

12019年度考核校级优秀;

22016年荣获新疆农业大学校级  科研论文三等奖。