2017年4月22日至4月23日，葡萄与葡萄酒工程专业的学生在专业老师张珍珍、马雪蕾、赵宾宾、陈卫林的带领下,前往昌吉华兴酒庄酿酒葡萄种植基地，开展了为期两天的春季田园技能训练生产实习。为使同学们更好地认识到葡萄栽培对酿酒的重要性，实习前，专业老师面向八十余位学生，在2316教室开展了生产实习动员会，通过讲述葡萄栽培的技术、葡萄栽培的现状及发展趋势，以及葡萄栽培过程中的注意事项，让同学们进一步掌握了葡萄栽培的相关知识。
暖人的晨曦，伴随着散发出的土腥味，处处弥漫着春天的气息。4月22日，同学们整装驶向葡萄种植基地。技术经验深厚的师傅认真地讲解，并演示如何出土、整枝、上架、绑蔓，同学们明确分工，紧而有序地反复练习。实习过程中，葡萄与葡萄酒学院院长杨兴元老师进行实地讲解，让同学们更加深入地了解了酿酒葡萄春季栽培出土、上架等相关知识，积极的发问，耐心的讲解，已然将书本的知识付诸实践。
4月23日上午在昌吉华兴酒庄进行了食品科学与药学学院、葡萄与葡萄酒学院与昌吉华兴酒庄产学研合作基地的揭牌仪式。出席仪式的有杨兴元院长、新疆恒丰现代农业科技股份有限公司董事长周宇刚、新疆华兴投资集团有限公司副总经理胡庆文，以及葡萄与葡萄酒工程专业的教师及学生。杨院长在揭牌仪式中说到，“理论联系实际，教学结合生产”是新疆农业大学的办学方针，今后同学们将常在华兴酒庄进行实习交流及科研合作，希望彼此可以相互促进、共同发展。周宇刚董事长也表示，很荣幸能与学院建立合作关系，为同学们提供实践的平台，相信通过长期、友好的联系，能进一步拓展多领域的合作，为彼此搭建多向的交流平台。
坚实的理论基础是实践的前提，实践是促进专业学习的良好途径。相信在昌吉华兴酒庄与食品科学与药学学院、葡萄与葡萄酒学院产学研合作基地的确立下，能进一步夯实学生们的专业基础知识，推近葡萄与葡萄酒工程专业更好、更稳的发展。
